近年来，一种新型的单人单锅自助旋转小火锅设备模式，在中国刮起了饮食届的龙卷风，这种设备可以将食物送到人们嘴边，一锅一个料包，干净、口味自选。吧台旋转形式新奇比传统火锅店提升50%左右的有效空间，不需要大厨，不需要服务员，节约人员费用。不仅让人们省时省力，而且还让人们感受到了机器人化的餐饮方式，彻底颠覆了人们对传统火锅模式的认知。